Immunochemical methods for cheese authenticity studies / Pizzano, R., Nicolai, M.A., Manzo, C., Addeo, F.. - ELETTRONICO. - (2009), pp. 22-22. (Methods and issues in cheese authenticity studies: a workshop Avellino - Italia 3 – 5 settembre).
Immunochemical methods for cheese authenticity studies
NICOLAI, MARIA ADALGISA;ADDEO, FRANCESCO
2009
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