Decontaminazione mediante ozono di carcasse di pollo / Cortesi, MARIA LUISA; Sarno, Eleonora; N., Costanzo; S., Ferrante; Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI. - (2011). (Intervento presentato al convegno Il sistema europeo sulla sicurezza alimentare:risultati e prospettive tenutosi a Villa Castelletti, Signa (FI) nel 8-10 giugno 2011).
Decontaminazione mediante ozono di carcasse di pollo
CORTESI, MARIA LUISA;SARNO, ELEONORA;SANTORO, ADRIANO MICHELE LUIGI
2011
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