Evaluation of yeast population during the manufacturing of table olives from different Sicilian cultivars through rDNA ITS analysis / Blaiotta, Giuseppe; Aponte, Maria; G., Volpe; V., Farina; Moschetti, Giancarlo. - STAMPA. - (2007), pp. 144-144. (Intervento presentato al convegno Issy 26 tenutosi a Sorrento nel 3-7 giugno 2007).
Evaluation of yeast population during the manufacturing of table olives from different Sicilian cultivars through rDNA ITS analysis
BLAIOTTA, GIUSEPPE;APONTE, MARIA;MOSCHETTI, GIANCARLO
2007
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.