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BLAIOTTA, GIUSEPPE

BLAIOTTA, GIUSEPPE  

DIPARTIMENTO DI AGRARIA  

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Titolo Tipologia Data di pubblicazione Autore(i) File
Proteolytic activity of lactococcal strains from water-buffalo Mozzarella starter cultures 1.1 Articolo in rivista 1998 Mauriello, Gianluigi; Moschetti, G.; Blaiotta, Giuseppe; Villani, Francesco; Coppola, Salvatore
Genotyping of Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and determination of number and forms of rrn operons Lactobacillus delbrueckii and its subspecies 1.1 Articolo in rivista 1997 Moschetti, G.; Blaiotta, Giuseppe; Aponte, Maria; Mauriello, Gianluigi; Coppola, Salvatore
sac A and nis A genes are not always linked in Lactococcus lactis subsp. lactis strains 1.1 Articolo in rivista 1999 Moschetti, G.; Blaiotta, Giuseppe; Villani, Francesco; Mauriello, Gianluigi; Coppola, Salvatore
Evaluation of different spray-drying conditions on the viability of wine yeast Saccharomyces cerevisiae LM52” 4.1 Articoli in Atti di convegno 2010 Blaiotta, Giuseppe; G. D., Troianiello; C., Casaburi; Aponte, Maria
Reduction of ochratoxin A during the fermentation of Italian red wine Moscato. 1.1 Articolo in rivista 2010 G., Meca; Blaiotta, Giuseppe; Ritieni, Alberto
Caratterizzazione molecolare e tecnologica di ceppi di S. cerevisiae isolati da mosti della zona del Pollino DOC (Calabria) 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari 2008 Blaiotta, Giuseppe
Biological Activity of Spartium junceum L. (Fabaceae) Aromatic Water 1.1 Articolo in rivista 2013 Teresa, Cerchiara; Blaiotta, Giuseppe; Vittoria S., Straface; Emilia, Belsito; Angelo, Liguori; Barbara, Luppi; Federica, Bigucci; Giuseppe, Chidichimo
Monitoring of Ocrhatoxin A (OTA) adsorbing Saccharomyces cerevisiae strains during fermentation of must from botrytized grapes. 4.1 Articoli in Atti di convegno 2010 Blaiotta, Giuseppe; C., Casaburi; A., Nasi; Aponte, Maria
Evoluzione della microflora durante il processo fermentativo “Sivigliano” di olive da tavola “Nocellara del Belice” 4.1 Articoli in Atti di convegno 2008 Aponte, Maria; V., Silvestri; Blaiotta, Giuseppe; Moschetti, Giancarlo
Dairy products 2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio) 2008 Coppola, Salvatore; Blaiotta, Giuseppe; Ercolini, Danilo
Monitoraggio di parametri chimici e microbiologici di acque minerali aziendali 8.03 Conv. e contr. di ricerca di Enti Pubblici/Privati 2010 Blaiotta, Giuseppe
Valutazione della qualità chimica e microbica del caseificio e dell'impianto di osmosi inversa 8.03 Conv. e contr. di ricerca di Enti Pubblici/Privati 2010 Blaiotta, Giuseppe
Selection of cellulolytic bacteria for processing of cellulosic biomass. 1.5 Abstract in rivista 2010 Ventorino, Valeria; Amore, A.; Faraco, Vincenza; Blaiotta, Giuseppe; Pepe, Olimpia
Isolation and characterization of wild “terroiristes” yeasts to be used in southern Italy wine fermentation 4.1 Articoli in Atti di convegno 2007 Chiurazzi, M.; Ventorino, V.; Aponte, Maria; Francesca, N.; Mauriello, Gianluigi; Blaiotta, Giuseppe; Moschetti, Giancarlo
Evaluation of yeast population during the manufacturing of table olives from different Sicilian cultivars through rDNA ITS analysis 4.1 Articoli in Atti di convegno 2007 Blaiotta, Giuseppe; Aponte, Maria; G., Volpe; V., Farina; Moschetti, Giancarlo
Polyphasic approach to characterize heterotrophic bacteria of biofilms and patina on walls of the Suburban Bath of the Herculaneum???s archaeological excavations in Italy 4.2 Abstract in Atti di convegno 2012 Ventorino, Valeria; Pepe, Olimpia; Sannino, L.; Blaiotta, Giuseppe; Palomba, S.
Influence of Arundo donax biomass amount in the bioethanol production 4.2 Abstract in Atti di convegno 2014 Aliberti, Alberto; Robertiello, Alessandro; Ventorino, Valeria; Blaiotta, Giuseppe; Faraco, Vincenza; Pepe, Olimpia
Development of in vitro screening method to select EPS-producing LAB for cereal based products 1.5 Abstract in rivista 2009 Palomba, S.; Blaiotta, Giuseppe; Moschetti, Giancarlo; Ventorino, Valeria; Pepe, Olimpia
New perspectives for natural antimicrobial peptides: application as antinflammatory drugs in a murine model. 1.1 Articolo in rivista 2012 Capparelli, Rosanna; DE CHIARA, Francesco; Nocerino, Nunzia; Montella, Rc; Iannaccone, Marco; Fulgione, Andrea; Romanelli, Alessandra; Avitabile, Concetta; Blaiotta, Giuseppe; Capuano, F.
Inter-simple sequence repeat markers and flow cytometry for the characterization of closely related Citrus limon germplasms. 1.1 Articolo in rivista 2004 Capparelli, Rosanna; Viscardi, M; Amoroso, Mg; Blaiotta, Giuseppe; Bianco, M.