Effetti del processo di estrazione in atmosfera inerte (N2) sulla qualità dell’olio vergine d’oliva / Romano, Raffaele; Giordano, A.; Formato, Andrea; Sacchi, Raffaele; Spagna Musso, S.. - ELETTRONICO. - I° Convegno Nazionale dell’Olivo e dell’Olio:(2011), pp. 83-87. (Intervento presentato al convegno I° Convegno Nazionale dell’Olivo e dell’Olio tenutosi a Portici (NA) nel 1-2 ottobre 2009).
Effetti del processo di estrazione in atmosfera inerte (N2) sulla qualità dell’olio vergine d’oliva.
ROMANO, RAFFAELE;FORMATO, ANDREA;SACCHI, RAFFAELE;
2011
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