Identificazione del 4,5-dimetil-tetraidro-2,3-furanedione (sotolone) come compoente di impatto odoroso del Vin Santo toscano / Moio, Luigi; Piombino, Paola; Di Marzio, L.; Gambuti, Angelita. - STAMPA. - IV:(2000), pp. 1307-1318.
Identificazione del 4,5-dimetil-tetraidro-2,3-furanedione (sotolone) come compoente di impatto odoroso del Vin Santo toscano
MOIO, LUIGI;PIOMBINO, Paola;GAMBUTI, Angelita
2000
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