Estrazione del glutatione ridotto dal lievito in esubero dal processo di preparazione della birra / Romano, Raffaele; Borriello, I.; Romano, Annalisa; Masi, Paolo. - STAMPA. - 7:(2006), pp. 1132-1136. (Intervento presentato al convegno Ciseta tenutosi a Cernobbio (CO) nel settembre 2005).
Estrazione del glutatione ridotto dal lievito in esubero dal processo di preparazione della birra
ROMANO, RAFFAELE;ROMANO, ANNALISA;MASI, PAOLO
2006
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