Bioactive Casein Phosphopeptides in Dairy Products as Nutraceuticals for Functional Foods / Pinto, Gabriella; Caira, Simonetta; Cuollo, Marina; Lilla, Sergio; Chianese, Lina; Addeo, Francesco. - ELETTRONICO. - (2012). [10.5772/50725]
Bioactive Casein Phosphopeptides in Dairy Products as Nutraceuticals for Functional Foods
PINTO, GABRIELLA;CAIRA, SIMONETTA;CUOLLO, MARINA;LILLA, SERGIO;CHIANESE, LINA;ADDEO, FRANCESCO
2012
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