Nutraceutical properties and polyphenolic profile of berry skin and wine of Vitis vinifera L. (cv. Aglianico) / Mauro De, Nisco; Michele, Manfra; Bolognese, Adele; Adriano, Sofo; Antonio, Scopa; Tenore, GIAN CARLO; Francesco, Pagano; Ciro, Milite; Maria Teresa, Russo. - In: FOOD CHEMISTRY. - ISSN 0308-8146. - STAMPA. - 140:(2013), pp. 623-629. [10.1016/j.foodchem.2012.10.123]
Nutraceutical properties and polyphenolic profile of berry skin and wine of Vitis vinifera L. (cv. Aglianico)
BOLOGNESE, ADELE;TENORE, GIAN CARLO;
2013
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