Degradation of the minor Fusarium mycotoxin beauvericin by intracellular enzymes of Saccharomyces cerevisiae / Meca, G.; Ritieni, Alberto; Zhou, T.; Li, X. Z.; Mañes, J.. - In: FOOD CONTROL. - ISSN 0956-7135. - 33:(2013), pp. 352-358. [10.1016/j.foodcont.2013.03.035]
Degradation of the minor Fusarium mycotoxin beauvericin by intracellular enzymes of Saccharomyces cerevisiae
RITIENI, ALBERTO;
2013
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