Genetic identification and distribution of the parasitic larvae of Anisakis pegreffii and Anisakis simplex (s. s.) in European hake Merluccius merluccius from the Tyrrhenian Sea and Spanish Atlantic coast: Implications for food safety / Cipriani, Paolo; Smaldone, Giorgio; Acerra, Virginia; D'Angelo, Luisa; Anastasio, Aniello; Bellisario, Bruno; Palma, Giuseppe; Nascetti, Giuseppe; Mattiucci, Simonetta. - In: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY. - ISSN 0168-1605. - 198:(2015), pp. 1-8. [10.1016/j.ijfoodmicro.2014.11.019]
Genetic identification and distribution of the parasitic larvae of Anisakis pegreffii and Anisakis simplex (s. s.) in European hake Merluccius merluccius from the Tyrrhenian Sea and Spanish Atlantic coast: Implications for food safety
SMALDONE, GIORGIO;D'ANGELO, LUISA;ANASTASIO, ANIELLO;PALMA, Giuseppe;Mattiucci, Simonetta
2015
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