Micro-scale vegetable production and the rise of microgreens / Kyriacou, Marios C.; Rouphael, Youssef; Di Gioia, Francesco; Kyratzis, Angelos; Serio, Francesco; Renna, Massimiliano; DE PASCALE, Stefania; Santamaria, Pietro. - In: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY. - ISSN 0924-2244. - 57:(2016), pp. 103-115. [10.1016/j.tifs.2016.09.005]
Micro-scale vegetable production and the rise of microgreens
ROUPHAEL, YOUSSEF;DE PASCALE, STEFANIA;
2016
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