Metagenome of beef during spoilage is enriched of specific strains of Pseudomonas spp., selected by the storage conditions / DE FILIPPIS, Francesca; La Storia, Antonietta; Villani, Francesco; Ercolini, Danilo. - (2017), pp. 388-389. (Intervento presentato al convegno 4th International Conference on Microbial Diversity 2017 tenutosi a Bari (IT) nel 24-26 Ottobre 2017).
Metagenome of beef during spoilage is enriched of specific strains of Pseudomonas spp., selected by the storage conditions.
De Filippis Francesca;Villani Francesco;
2017
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