Caciocavallo di Castelfranco: A Traditional Italian Pasta Filata Cheese / Uzun, P.; Masucci, F.; Hilal, Y.; DI FRANCIA, A. - 1:(2015), p. 252. (Intervento presentato al convegno The 3rd International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus tenutosi a Sarajevo / Bosnia and Herzegovina nel 01-04 October 2015).
Caciocavallo di Castelfranco: A Traditional Italian Pasta Filata Cheese
UZUN P.;MASUCCI F.;DI FRANCIA A
2015
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