Effect of Feeding on Texture and Color of Caciocavallo di Castelfranco / Uzun, P.; Masucci, F.; Varricchio, M. L.; DI CONZA, Antonio; Hilal, Y.; DI FRANCIA, A. - 1:(2015), p. 254. (Intervento presentato al convegno The 3rd International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus tenutosi a Sarajevo / Bosnia and Herzegovina nel 01-04 October 2015).
Effect of Feeding on Texture and Color of Caciocavallo di Castelfranco
UZUN P.;MASUCCI F.
;VARRICCHIO M. L.;DI CONZA, ANTONIO;DI FRANCIA A
2015
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