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Phenolic parameters explaining different astringency properties in red wines / Gambuti, Angelita; Piombino, Paola; Pittari, Elisabetta; Rinaldi, Alessandra; Curioni, Andrea; Giacosa, Simone; Mattivi, Fulvio; Paola Parpinello, Giuseppina; Perenzoni, Daniele; Slaghenaufi, Davode; Moio, Luigi. - (2019), pp. 273-273. (Intervento presentato al convegno OenoIvas 2019 - 11° International Symposiumof Oenology, Bordeaux - 11° editionIn Vino Analytica Scientia tenutosi a Bordeaux (Fr) nel 25-28/06/2019).

Phenolic parameters explaining different astringency properties in red wines

Angelita Gambuti
;Paola Piombino;Elisabetta Pittari;Alessandra Rinaldi;Luigi Moio
2019
2019
Phenolic parameters explaining different astringency properties in red wines / Gambuti, Angelita; Piombino, Paola; Pittari, Elisabetta; Rinaldi, Alessandra; Curioni, Andrea; Giacosa, Simone; Mattivi, Fulvio; Paola Parpinello, Giuseppina; Perenzoni, Daniele; Slaghenaufi, Davode; Moio, Luigi. - (2019), pp. 273-273. (Intervento presentato al convegno OenoIvas 2019 - 11° International Symposiumof Oenology, Bordeaux - 11° editionIn Vino Analytica Scientia tenutosi a Bordeaux (Fr) nel 25-28/06/2019).
4.2 Abstract in Atti di convegno
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