Kosher meat and production issues: A bibliometric analysis / DELLA CORTE, Valentina; DEL GAUDIO, Giovanna; Sepe, Fabiana; Nevola, Giuliana. - In: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY. - ISSN 0924-2244. - 116:2021(2021), pp. 749-754. [10.1016/j.tifs.2021.08.021]

Kosher meat and production issues: A bibliometric analysis

Valentina Della Corte
;
Giovanna Del Gaudio;Fabiana Sepe;Giuliana Nevola
2021

2021
Kosher meat and production issues: A bibliometric analysis / DELLA CORTE, Valentina; DEL GAUDIO, Giovanna; Sepe, Fabiana; Nevola, Giuliana. - In: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY. - ISSN 0924-2244. - 116:2021(2021), pp. 749-754. [10.1016/j.tifs.2021.08.021]
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