Valorization of organic biomass through the production of active biopolymer film based on sodium caseinate, guar gum, and beeswax / Verrillo, Mariavittoria; Khan, Muhammad Rehan; Volpe, Stefania; Spaccini, Riccardo; Torrieri, Elena. - In: FOOD BIOSCIENCE. - ISSN 2212-4292. - 53:(2023), p. 102757. [10.1016/j.fbio.2023.102757]
Valorization of organic biomass through the production of active biopolymer film based on sodium caseinate, guar gum, and beeswax
Verrillo, Mariavittoria;Khan, Muhammad Rehan;Volpe, Stefania;Spaccini, Riccardo;Torrieri, Elena
2023
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