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Advances and Perspectives in Research on Buffalo MilkProduction and Mozzarella Cheese / Napolitano, Fabio; Mota-Rojas, Daniel; DE ROSA, Giuseppe; GpeÁlvarez-Macías, Adolfo; Braghieri, Ada; Bertoni, Aldo; Karla, Flores; Jocelyn, Gómez; López, Gisela; Guerrero-Legarreta, Isabel; Serrapica, Francesco. - In: AGRO PRODUCTIVIDAD. - ISSN 2448-7546. - (2021).

Advances and Perspectives in Research on Buffalo MilkProduction and Mozzarella Cheese

Giuseppe De Rosa;Ada Braghieri;Francesco Serrapica
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2021
2021
Advances and Perspectives in Research on Buffalo MilkProduction and Mozzarella Cheese / Napolitano, Fabio; Mota-Rojas, Daniel; DE ROSA, Giuseppe; GpeÁlvarez-Macías, Adolfo; Braghieri, Ada; Bertoni, Aldo; Karla, Flores; Jocelyn, Gómez; López, Gisela; Guerrero-Legarreta, Isabel; Serrapica, Francesco. - In: AGRO PRODUCTIVIDAD. - ISSN 2448-7546. - (2021).
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