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GRASSO, FERNANDO

GRASSO, FERNANDO  

DIPARTIMENTO DI AGRARIA  

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Titolo Tipologia Data di pubblicazione Autore(i) File
Influenza del mese di preparazione e della durata della stagionatura sull' insaccato tipo Napoli. III. Caratteristiche reologiche 1.1 Articolo in rivista 1991 Girolami, A.; Bianco, N.; Grasso, Fernando; Montemurro, N.; Zullo, A.; Matassino, D.
Influenza del mese di preparazione e della durata della stagionatura sull'insaccato tipo Napoli. II. Caratteristiche colorimetriche 1.1 Articolo in rivista 1991 Montemurro, N.; Girolami, A.; Grasso, Fernando; Zullo, A.; Matassino, D.
The qualitative assessment of horse temperament. 4.1 Articoli in Atti di convegno 2004 Napolitano, F.; DE ROSA, Giuseppe; Grasso, Fernando; Carlucci, A.; Girolami, A.; Bordi, Aldo
Influence of group size on behavioural and immune responses of buffalo young bulls 4.1 Articoli in Atti di convegno 2011 Grasso, Fernando; DE ROSA, Giuseppe; Migliori, Giovanni; DI FRANCIA, Antonio; Varricchio, M. L.; Napolitano, F.
Salvate quei suini, sono autoctoni 1.1 Articolo in rivista 1996 Matassino, D.; Grasso, Fernando
Alcune caratteristiche reologiche della carne di vitelloni di differenti genotipi. I. Femmine derivate 'Frisona italiana' 1.1 Articolo in rivista 1989 Matassino, D.; Cosentino, E.; Girolami, A.; Colatruglio, P.; Grasso, Fernando; Zullo, A.
Studio comparativo fra bufali e bovini alimentati con fieno e mangime concentrato composto. XVI. Variazione delle caratteristiche colorimetriche della carne dagli 8,5 ai 15 mesi di età 1.1 Articolo in rivista 1984 Matassino, D.; Cosentino, E.; Freschi, P.; Grasso, Fernando
Densità degli animali e livelli di benessere 1.1 Articolo in rivista 2007 DE ROSA, Giuseppe; Napolitano, F.; Grasso, Fernando
Influence of housing system on behavioural and immune responses of buffalo heifers 4.1 Articoli in Atti di convegno 2008 Bilancione, Antonio; Sabia, E.; DE ROSA, Giuseppe; Grasso, Fernando; Pacelli, C.; Napolitano, F.
Influenza del mese di preparazione e della durata della stagionatura sull'insaccato tipo Napoli. I. Prova di degustazione 1.1 Articolo in rivista 1991 Matassino, D.; Girolami, A.; Grasso, Fernando; Montemurro, N.; Zullo, A.
Confronto fra agnelli Ile de France (IF), Gentile di Puglia (GP) e derivati dall'incrocio IFxGP (F1, F2, F3). II. Rilievi ponderali dalla nascita a 56 giorni di età 1.1 Articolo in rivista 1988 Matassino, D.; Girolami, A.; Grasso, Fernando; Rubino, R.; Zullo, A.
VALUTAZIONE DEL BENESSERE DEL BOVINO DA CARNE 1.1 Articolo in rivista 2006 Napolitano, F; Grasso, Fernando; Braghieri, A; Adduci, F; DI FRANCIA, Antonio; DE ROSA, Giuseppe
Alcune caratteristiche strutturali della fibra muscolare in 2 tipi genetici 1.1 Articolo in rivista 1985 Matassino, D.; Cosentino, E.; Girolami, A.; Barone, C. M. A.; Colatruglio, P.; Grasso, Fernando; Ramunno, L.; Zullo, A.
Bufale, ora il pisello proteico sostituisce la soia 1.1 Articolo in rivista 2008 Masucci, Felicia; DE ROSA, Giuseppe; DI FRANCIA, Antonio; Grassi, C.; Grasso, Fernando; Proto, V.
Sincronizzazione degli estri ed attività enzimatica in ovini di razza Gentile di Puglia 1.1 Articolo in rivista 1975 Matassino, D.; Rubino, R.; Pilla, A. M.; Pelosi, A.; Grasso, Fernando; Cosentino, E.
Bufali 2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio) 2009 Grasso, Fernando; DE ROSA, Giuseppe; F., Napolitano
Comparison among different dairy cattle welfare monitoring schemes 4.1 Articoli in Atti di convegno 2013 DE ROSA, Giuseppe; Santoriello, F.; Grasso, Fernando; Serafini, Rosanna; Napolitano, F.; DI PALO, Rossella
Chemical nutritional characteristics of meat produced by buffalo young bulls 4.1 Articoli in Atti di convegno 1996 Cutrignelli, MONICA ISABELLA; Calabrò, S.; Laudadio, P.; Grasso, Fernando; DI LELLA, T.
Evaluation of some qualitative properties of buffalo meat. I. Rheological characteristics 4.1 Articoli in Atti di convegno 1996 Colatruglio, P.; Calabrò, S.; Barone, C. M. A.; Grasso, Fernando; Totaro, C.; Matassino, D.
Studio comparativo fra bufali e bovini sulla qualità della carne. VII. Caratteristiche mioreologiche all'età di 36 settimane 1.1 Articolo in rivista 1982 Grasso, Fernando; Borghese, A.; Zullo, A.