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BASILE, GIULIA

BASILE, GIULIA  

DIPARTIMENTO DI AGRARIA  

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Titolo Tipologia Data di pubblicazione Autore(i) File
The Use of Carbon Dioxide as a Green Approach to Recover Bioactive Compounds from Spent Coffee Grounds 1.1 Articolo in rivista 2023 Romano, Raffaele; DE LUCA, Lucia; Basile, Giulia; Nitride, Chiara; Pizzolongo, Fabiana; Masi, Paolo
Influence of innovative packaging with metalized PET on the lipidic and volatile component of coffee pods and capsules. 4.2 Abstract in Atti di convegno 2023 Basile, Giulia; DE LUCA, Lucia; Aiello, Alessandra; Calabrese, Martina; Lambiase, Gianfranco; Pizzolongo, Fabiana; Romano, Raffaele
The Lipidic and Volatile Components of Coffee Pods and Capsules Packaged in an Alternative Multilayer Film 1.1 Articolo in rivista 2024 Basile, Giulia; DE LUCA, Lucia; Calabrese, Martina; Lambiase, Gianfranco; Pizzolongo, Fabiana; Romano, Raffaele
Recupero di scarti del pomodoro mediante estrazione con CO2 liquida e supercritica per prodotti ad alto valore aggiunto 4.2 Abstract in Atti di convegno 2024 DE LUCA, Lucia; Basile, Giulia; Sorrentino, Giovanni; Esposito, Mariarca; Calabrese, Martina; Pizzolongo, Fabiana; Romano, Raffaele
VALUTAZIONE DI COMPOSTI BIOATTIVI OTTENUTI DA SCARTI DI FINOCCHIO ATTRAVERSO L’OTTIMIZZAZIONE DELL’ESTRAZIONE ASSISTITA DA ULTRASUONI 4.2 Abstract in Atti di convegno 2024 Basile, Giulia; DE LUCA, Lucia; Sorrentino, Giovanni; Calabrese, Martina; Esposito, Mariarca; Pizzolongo, Fabiana; Romano , Raffaele
A Recyclable Polypropylene Multilayer Film Maintaining the Quality and the Aroma of Coffee Pods during Their Shelf Life 1.1 Articolo in rivista 2024 Calabrese, Martina; DE LUCA, Lucia; Basile, Giulia; Lambiase, Gianfranco; Romano, Raffaele; Pizzolongo, Fabiana
Reducing the acrylamide concentration in homemade bread processed with L-asparaginase 1.1 Articolo in rivista 2024 Calabrese, Martina; DE LUCA, Lucia; Basile, Giulia; Sorrentino, Giovanni; Esposito, Mariarca; Pizzolongo, Fabiana; Verde, Giovanna; Romano, Raffaele
Green technologies for extracting plant waste functional ingredients and new food formulation: A review 1.8 Articolo in rassegna (review) 2024 Basile, Giulia; De Luca, Lucia; Sorrentino, Giovanni; Calabrese, Martina; Esposito, Mariarca; Pizzolongo, Fabiana; Romano, Raffaele
Development of a New Tomato Sauce Enriched with Bioactive Compounds Through the Use of Processing By-Products and Vegetables 1.1 Articolo in rivista 2025 Milito, Enrico Maria; De Luca, Lucia; Basile, Giulia; Calabrese, Martina; Santini, Antonello; Ambrosio, Sabato; Romano, Raffaele
Valorization of spent coffee ground through the development of alginate-based composite antioxidant films: Physicochemical properties and release kinetics 1.1 Articolo in rivista 2025 Borriello, A.; Miele, N. A.; Volpe, S.; Basile, G.; Verrillo, M.; Spaccini, R.; Cavella, S.; Romano, R.; Torrieri, E.
INFOGEST in vitro digestion: protein breakdown in relation to food composition and moisture content 1.1 Articolo in rivista 2025 Ferrara, A.; Trevino, K. M.; D'Auria, G.; Esposito, S.; Giosafatto, C. V. L.; Basile, G.; Romano, R.; Nitride, C.; Ferranti, P.
Green technologies and chemometric analysis to optimize chlorogenic acid recovery from fennel processing waste 1.1 Articolo in rivista 2025 Basile, Giulia; De Luca, Lucia; Calabrese, Martina; Iaccarino, Nunzia; Pizzolongo, Fabiana; Milito, Enrico Maria; Sacchi, Raffaele; Romano, Raffaele