Influence of innovative packaging with metalized PET on the lipidic and volatile component of coffee pods and capsules / Basile, Giulia; DE LUCA, Lucia; Aiello, Alessandra; Calabrese, Martina; Lambiase, Gianfranco; Pizzolongo, Fabiana; Romano, Raffaele. - (2023). (Intervento presentato al convegno XIII CONGRESSO NAZIONALE DI CHIMICA DEGLI ALIMENTI tenutosi a Marsala (TP), Italia nel 29-31 Maggio, 2023).
Influence of innovative packaging with metalized PET on the lipidic and volatile component of coffee pods and capsules.
Giulia Basile;Lucia De Luca;Alessandra Aiello;Martina Calabrese;Fabiana Pizzolongo;Raffaele Romano
2023
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