Shelf-life of Brassica rapa L. var. silvestris in protective atmosphere packaging / Nicolais, Valeria; Maturi, Teresa; Langella, A.; Romano, A.; Villani, Francesco; Barbieri, Giancarlo; Masi, Paolo. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 1120-1770. - STAMPA. - Special issue:(2004), pp. 287-297.
Shelf-life of Brassica rapa L. var. silvestris in protective atmosphere packaging.
NICOLAIS, VALERIA;MATURI, TERESA;VILLANI, FRANCESCO;BARBIERI, GIANCARLO;MASI, PAOLO
2004
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