1H and 13C-NMR of virgin olive oil. An Overview / Sacchi, Raffaele; Addeo, Francesco; Paolillo, Livio. - In: MAGNETIC RESONANCE IN CHEMISTRY. - ISSN 0749-1581. - STAMPA. - 35:(1997), pp. S133-S145.
1H and 13C-NMR of virgin olive oil. An Overview
SACCHI, RAFFAELE;ADDEO, FRANCESCO;PAOLILLO, LIVIO
1997
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