Composizione proteica della ricotta / Pizzolongo, Fabiana; Garro, Giuseppina; Pugliano, G.; Chianese, Lina. - STAMPA. - (2000), pp. 405-405. (Intervento presentato al convegno VI Giorn. Scient. tenutosi a Napoli nel 17 - 19 maggio).

Composizione proteica della ricotta.

PIZZOLONGO, FABIANA;GARRO, GIUSEPPINA;CHIANESE, LINA
2000

2000
Composizione proteica della ricotta / Pizzolongo, Fabiana; Garro, Giuseppina; Pugliano, G.; Chianese, Lina. - STAMPA. - (2000), pp. 405-405. (Intervento presentato al convegno VI Giorn. Scient. tenutosi a Napoli nel 17 - 19 maggio).
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