CHARACTERIZATION OF A NEW POTENTIAL FUNCTIONAL INGREDIENT: COFFEE SILVERSKIN / Borrelli, Rc; Esposito, F; Napolitano, A; Ritieni, Alberto; Fogliano, Vincenzo. - In: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY. - ISSN 0021-8561. - STAMPA. - 52:(2004), pp. 1338-1343.
CHARACTERIZATION OF A NEW POTENTIAL FUNCTIONAL INGREDIENT: COFFEE SILVERSKIN
RITIENI, ALBERTO;FOGLIANO, VINCENZO
2004
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