New product optimization: effects of ingredients / DI MONACO, Rossella; Cavella, Silvana; Masi, Paolo. - ELETTRONICO. - (2007), pp. 1-12. (Intervento presentato al convegno 3rd CIGR section VI International Symposium Food and Agricultural products: processing and innovations tenutosi a Naples nel 24-26 September 2007).
New product optimization: effects of ingredients
DI MONACO, ROSSELLA;CAVELLA, SILVANA;MASI, PAOLO
2007
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