Preparazioni gastronomiche a base di prodotti ittici: controllo organolettico e igienico-sanitario / Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI; Murru, Nicoletta; Sarli, TERESA ANTONIETTA; Pepe, Tiziana. - (1995). (Intervento presentato al convegno XLIX Convegno Nazionale S.I.S.Vet. tenutosi a Salsomaggiore Terme (PR) nel 27-30 settembre 1995).
Preparazioni gastronomiche a base di prodotti ittici: controllo organolettico e igienico-sanitario.
SANTORO, ADRIANO MICHELE LUIGI;MURRU, NICOLETTA;SARLI, TERESA ANTONIETTA;PEPE, TIZIANA
1995
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.