Isolation and characterization of wild “terroiristes” yeasts to be used in southern Italy wine fermentation / Chiurazzi, M.; Ventorino, V.; Aponte, Maria; Francesca, N.; Mauriello, Gianluigi; Blaiotta, Giuseppe; Moschetti, Giancarlo. - STAMPA. - (2007), pp. 115-115. (Intervento presentato al convegno Issy 26 tenutosi a Sorrento nel 3-7-giugno 2007).
Isolation and characterization of wild “terroiristes” yeasts to be used in southern Italy wine fermentation
V. Ventorino;APONTE, MARIA;MAURIELLO, GIANLUIGI;BLAIOTTA, GIUSEPPE;MOSCHETTI, GIANCARLO
2007
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.