Engineering Properties of Edible Films Based on Low-Methoxyl Pectins / Giancone, T., DI PIERRO, P., Mariniello, L., Porta, R., Masi, P.. - STAMPA. - 6:(2005), pp. 965-970. (7th Italian Conference on Chemical and Process Engineering Giardini Naxon 2005).
Engineering Properties of Edible Films Based on Low-Methoxyl Pectins
DI PIERRO, PROSPERO;MARINIELLO, LOREDANA;PORTA, RAFFAELE;MASI, PAOLO
2005
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