Susceptibility to denaturation of caseins in milk samples for improving protein conformational study and their identification / Giacomo, Pepe; Tenore, GIAN CARLO; Carmine, Conte; Mariateresa, Russo; Michele, Manfra; Pietro, Campiglia. - In: NATURAL PRODUCT RESEARCH. - ISSN 1478-6419. - STAMPA. - 27:(2013), pp. 1508-1512. [10.1080/14786419.2012.724411]
Susceptibility to denaturation of caseins in milk samples for improving protein conformational study and their identification
TENORE, GIAN CARLO;
2013
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