Effetti del processo di estrazione in atmosfera inerte (N2) sulla qualità dell’olio vergine di oliva / Romano, Raffaele; Giordano, Anella; Formato, Andrea; Sacchi, Raffaele; Spagna Musso, Salvatore. - In: ITALUS HORTUS. - ISSN 1127-3496. - 17:(2010), pp. 22-26.
Effetti del processo di estrazione in atmosfera inerte (N2) sulla qualità dell’olio vergine di oliva.
ROMANO, RAFFAELE;Formato, Andrea;SACCHI, RAFFAELE;
2010
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