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Liking and pungency of Caciocavallo cheese / Braghieri, A.; Riviezzi, A. M.; Condelli, N.; Di Monaco, R.; Cavella, S.; Puleo, Sharon; Piasentier, E.; Favotto, S.; Napolitano, F.. - (2018). (Intervento presentato al convegno 8th European Conference on Sensory and Consumer Research).

Liking and pungency of Caciocavallo cheese

R. Di Monaco;S. Cavella;PULEO, SHARON;
2018
2018
Liking and pungency of Caciocavallo cheese / Braghieri, A.; Riviezzi, A. M.; Condelli, N.; Di Monaco, R.; Cavella, S.; Puleo, Sharon; Piasentier, E.; Favotto, S.; Napolitano, F.. - (2018). (Intervento presentato al convegno 8th European Conference on Sensory and Consumer Research).
4.2 Abstract in Atti di convegno
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