Sugar as a vehicle for the probiotic spore-forming bacteria delivery / De Sena, M., Romano, R., Aponte, M., Valletta, V., Blaiotta, G.. - In: APPLIED FOOD RESEARCH. - ISSN 2772-5022. - 6:1(2026). [10.1016/j.afres.2025.101586]
Sugar as a vehicle for the probiotic spore-forming bacteria delivery
De Sena M.;Romano R.;Aponte M.
;Blaiotta G.
2026
File in questo prodotto:
| File | Dimensione | Formato | |
|---|---|---|---|
|
De Sena et al. 2026.pdf
accesso aperto
Licenza:
Dominio pubblico
Dimensione
2.58 MB
Formato
Adobe PDF
|
2.58 MB | Adobe PDF | Visualizza/Apri |
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.


