Combined high resolution separation techniques (FPLC and HPLC) and mass spectrometry-based identification of peptides and proteins in Grana Padano cheese / Ferranti, P., Itolli, E., Barone, F., Malorni, A., Garro, G., Laezza, P., Chianese, L., Migliaccio, F., Stingo, V., Addeo, F.. - In: LAIT. - ISSN 0023-7302. - STAMPA. - 77:(1997), pp. 683-697.

Combined high resolution separation techniques (FPLC and HPLC) and mass spectrometry-based identification of peptides and proteins in Grana Padano cheese

FERRANTI, PASQUALE;GARRO, GIUSEPPINA;CHIANESE, LINA;ADDEO, FRANCESCO
1997

1997
Combined high resolution separation techniques (FPLC and HPLC) and mass spectrometry-based identification of peptides and proteins in Grana Padano cheese / Ferranti, P., Itolli, E., Barone, F., Malorni, A., Garro, G., Laezza, P., Chianese, L., Migliaccio, F., Stingo, V., Addeo, F.. - In: LAIT. - ISSN 0023-7302. - STAMPA. - 77:(1997), pp. 683-697.
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