Caratterizzazione della caseina in alcune razze caprine / Chianese, Lina; Mauriello, Rosalba; Garro, Giuseppina; Nicolai, MARIA ADALGISA; Cappuccio, U.; Cogliandro, E.; Addeo, Francesco. - STAMPA. - (1992), pp. 90-109. (Intervento presentato al convegno Il latte e i formaggi di capra tenutosi a Bella (PZ) nel 23 ottobre).
Caratterizzazione della caseina in alcune razze caprine
CHIANESE, LINA;MAURIELLO, ROSALBA;GARRO, GIUSEPPINA;NICOLAI, MARIA ADALGISA;ADDEO, FRANCESCO
1992
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