Preparazioni gastronomiche a base di prodotti ittici: controllo organolettico e igienico-sanitario / Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI; Murru, Nicoletta; Sarli, TERESA ANTONIETTA; Pepe, Tiziana. - STAMPA. - (1995), pp. 119-119. (Intervento presentato al convegno XLIX Conv. Naz. S.I.S.Vet tenutosi a Salsomaggiore Terme (PR) nel 27-30 settembre 1995).
Preparazioni gastronomiche a base di prodotti ittici: controllo organolettico e igienico-sanitario
SANTORO, ADRIANO MICHELE LUIGI;MURRU, NICOLETTA;SARLI, TERESA ANTONIETTA;PEPE, TIZIANA
1995
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