Caratterizzazione chimica, fisica e sensoriale di castagne campane a confronto con note cultivar nazionali / Torrieri, Elena; Ziccardi, A.; Ritieni, Alberto; Cavella, Silvana; Masi, Paolo. - STAMPA. - (2005), pp. 105-110. (Intervento presentato al convegno Il castagno 2005 tenutosi a Montella nel novembre 2005).

Caratterizzazione chimica, fisica e sensoriale di castagne campane a confronto con note cultivar nazionali

TORRIERI, ELENA;RITIENI, ALBERTO;CAVELLA, SILVANA;MASI, PAOLO
2005

2005
Caratterizzazione chimica, fisica e sensoriale di castagne campane a confronto con note cultivar nazionali / Torrieri, Elena; Ziccardi, A.; Ritieni, Alberto; Cavella, Silvana; Masi, Paolo. - STAMPA. - (2005), pp. 105-110. (Intervento presentato al convegno Il castagno 2005 tenutosi a Montella nel novembre 2005).
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