Effetti del processo di estrazione in atmosfera inerte (N2) sulla qualità dell'olio vergine d'oliva / Romano, Raffaele; Giordano, Anella; Formato, Andrea; Sacchi, Raffaele; SPAGNA MUSSO, Salvatore. - (2011), pp. 270-274. (Intervento presentato al convegno I Convegno Nazionale dell'Olivo e dell'Olio tenutosi a Portici (NA) nel 1-2 ottobre 2009).
Effetti del processo di estrazione in atmosfera inerte (N2) sulla qualità dell'olio vergine d'oliva
ROMANO, RAFFAELE;GIORDANO, ANELLA;FORMATO, ANDREA;SACCHI, RAFFAELE;SPAGNA MUSSO, SALVATORE
2011
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