Consumers' willingness to pay and drivers of motivation to consume omega-3 enriched mozzarella cheese / Vecchio, Riccardo; Lombardi, Alessia; Cembalo, Luigi; CARACCIOLO di TORCHIAROLO, Francesco; Cicia, Giovanni; Masucci, Felicia; DI FRANCIA, Antonio. - In: BRITISH FOOD JOURNAL. - ISSN 0007-070X. - 118:10(2016), pp. 2404-2419. [10.1108/BFJ-01-2016-0013]
Consumers' willingness to pay and drivers of motivation to consume omega-3 enriched mozzarella cheese
VECCHIO, RICCARDO;LOMBARDI, ALESSIA;CEMBALO, LUIGI;CARACCIOLO di TORCHIAROLO, FRANCESCO;CICIA, GIOVANNI;MASUCCI, FELICIA;DI FRANCIA, ANTONIO
2016
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