Temporal sweetness profile of the emerging sweetener MNEI in stirred yogurt / Miele, Nicoletta A.; Leone, Serena; Cabisidan, Erliza K.; Picone, Delia; Di Monaco, Rossella; Cavella, Silvana. - In: JOURNAL OF SENSORY STUDIES. - ISSN 0887-8250. - (2019), p. e12505. [10.1111/joss.12505]

Temporal sweetness profile of the emerging sweetener MNEI in stirred yogurt

Miele, Nicoletta A.;Leone, Serena;Cabisidan, Erliza K.;Picone, Delia;Di Monaco, Rossella
;
Cavella, Silvana
2019

2019
Temporal sweetness profile of the emerging sweetener MNEI in stirred yogurt / Miele, Nicoletta A.; Leone, Serena; Cabisidan, Erliza K.; Picone, Delia; Di Monaco, Rossella; Cavella, Silvana. - In: JOURNAL OF SENSORY STUDIES. - ISSN 0887-8250. - (2019), p. e12505. [10.1111/joss.12505]
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