VITAGLIONE, PAOLA
VITAGLIONE, PAOLA
DIPARTIMENTO DI AGRARIA
Effect of peeling and heating on carotenoid content and antioxidant activity of tomato and tomato-virgin olive oil systems.
2003 Graziani, G.; Pernice, R.; Lanzuise, S.; Vitaglione, Paola; Anese, M.; Fogliano, Vincenzo
valutazione della 25(OH)D3 e del metabolismo osseo in pazienti affetti da epatite virale cronica non cirrotica non colestatica
2008 Russo, B. F.; Morisco, Filomena; R., Riccio; C., Carella; C., Visone; Amoruso, D. C.; Vitaglione, Paola; V., Fogliano; Caporaso, Nicola
Protocatechuic Acid is the Major Human Metabolite of Cyanidin-Glucosides.
2007 Vitaglione, Paola; DONNARUMMA G., NAPOLITANO A; Galvano, F; Gallo, A; Scalfi, Luca; Fogliano, Vincenzo
Influence of glucose on cyanidin 3-glucoside absorption in rats
2008 C., Felgines; O., Texier; C., Besson; Vitaglione, Paola; Lamaison, G. L.; Fogliano, Vincenzo; A., Scalbert; L., Vanella; F., Galvano
Antioxidant strategies based on tomato-enriched food or pyruvate do not affect disease onset and survival in an animal model of amyotrophic lateral sclerosis.
2007 Esposito, E; Capasso, M; di Tomasso, N; Corona, C; Pellegrini, F; Uncini, A; Vitaglione, Paola; Fogliano, Vincenzo; Piantelli, M; Sensi, S. L.
Use of antioxidants to minimize the human health risk associated to mutagenic/carcinogenic heterocyclic amines in food
2004 Vitaglione, Paola; Fogliano, Vincenzo
Potential prebiotic activity of oligosaccharides obtained by enzymatic conversion of durum wheat insoluble dietary fibre into soluble dietary fibre
2009 Napolitano, A; Costabile, A; Martin Pelaez, S; Vitaglione, Paola; Klinder, A; Gibson, Gr; Fogliano, Vincenzo
Carotenoids from tomatoes inhibit heterocyclic amine formation
2002 Vitaglione, Paola; Monti, Sm; Ambrosino, Patrizia; Skog, K; Fogliano, Vincenzo
Satiating effect of a barley beta-glucan-enriched snack
2010 Vitaglione, Paola; BARONE LUMAGA, R.; Montagnese, Concetta; Messia, M. C.; Marconi, E.; Scalfi, Luca
Effect of sulforaphane on glutathione-adduct formation and on glutathione-S-transferase-dependent detoxification of acrylamide in Caco-2 cells
2009 Pernice, R.; Hauder, J.; Koehler, P.; Vitaglione, Paola; Fogliano, Vincenzo; Somoza, V.
Anthocyanins-based drugs for colon cancer treatment: the nutritionist's point of view
2009 Galvano, F.; Salamone, F.; Nicolosi, A.; Vitaglione, Paola
Protocatechuic acid: the missing human cyanidins' metabolite
2008 Galvano, F; Vitaglione, Paola; LI VOLTI, G; DI GIACOMO, C; Gazzolo, D; Vanella, L; LA FAUCI, L; Fogliano, Vincenzo
Whole grain and weight management: an intervention study to clarify underlying mechanisms
2011 Vitaglione, Paola; Fogliano, Vincenzo; Scalfi, Luca
Coffee components and Non-Alcoholic Fatty Liver Disease
2011 Vitaglione, Paola
Occurrence, analysis, bioavailability and metabolism of resveratrol
2012 Vitaglione, Paola; Sforza, S.; Del Rio, D.
Coffee and Non-Alcoholic Fatty Liver Disease: the role of polyphenols and melanoidins
2011 Vitaglione, Paola
Human bioavailability of curcumin and cocoa polyphenols by microencapsulated ingredients
2011 Vitaglione, Paola; Barone Lumaga, R.; Shimoni, E.; Ramón Morelló, J.; Reguant Miranda, J.; Fogliano, Vincenzo
Second International Congress on Cocoa Coffee and Tea (CoCoTea 2013)
2013 Vitaglione, Paola; Morales, F.
5. 25(OH)D3 and bone metabolism in non cirrhotic, non cholestatic chronic viral hepatitis
2008 B. F., Russo; Morisco, Filomena; R., Riccio; C., Carella; C., Visone; D. C., Amoruso; Vitaglione, Paola; Fogliano, Vincenzo; Caporaso, Nicola
Tomato-based Functional Food as Interferon Adjuvant in HCV Eradication Therapy
2004 Morisco, Filomena; Vitaglione, Paola; Carbone, A; Stingo, S; Scarpati, S; Ascione, A; Marmo, R; Fogliano, V; Caporaso, Nicola
Titolo | Tipologia | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Effect of peeling and heating on carotenoid content and antioxidant activity of tomato and tomato-virgin olive oil systems. | 1.1 Articolo in rivista | 2003 | Graziani, G.; Pernice, R.; Lanzuise, S.; Vitaglione, Paola; Anese, M.; Fogliano, Vincenzo | |
valutazione della 25(OH)D3 e del metabolismo osseo in pazienti affetti da epatite virale cronica non cirrotica non colestatica | 4.1 Articoli in Atti di convegno | 2008 | Russo, B. F.; Morisco, Filomena; R., Riccio; C., Carella; C., Visone; Amoruso, D. C.; Vitaglione, Paola; V., Fogliano; Caporaso, Nicola | |
Protocatechuic Acid is the Major Human Metabolite of Cyanidin-Glucosides. | 1.1 Articolo in rivista | 2007 | Vitaglione, Paola; DONNARUMMA G., NAPOLITANO A; Galvano, F; Gallo, A; Scalfi, Luca; Fogliano, Vincenzo | |
Influence of glucose on cyanidin 3-glucoside absorption in rats | 1.1 Articolo in rivista | 2008 | C., Felgines; O., Texier; C., Besson; Vitaglione, Paola; Lamaison, G. L.; Fogliano, Vincenzo; A., Scalbert; L., Vanella; F., Galvano | |
Antioxidant strategies based on tomato-enriched food or pyruvate do not affect disease onset and survival in an animal model of amyotrophic lateral sclerosis. | 1.1 Articolo in rivista | 2007 | Esposito, E; Capasso, M; di Tomasso, N; Corona, C; Pellegrini, F; Uncini, A; Vitaglione, Paola; Fogliano, Vincenzo; Piantelli, M; Sensi, S. L. | |
Use of antioxidants to minimize the human health risk associated to mutagenic/carcinogenic heterocyclic amines in food | 1.1 Articolo in rivista | 2004 | Vitaglione, Paola; Fogliano, Vincenzo | |
Potential prebiotic activity of oligosaccharides obtained by enzymatic conversion of durum wheat insoluble dietary fibre into soluble dietary fibre | 1.1 Articolo in rivista | 2009 | Napolitano, A; Costabile, A; Martin Pelaez, S; Vitaglione, Paola; Klinder, A; Gibson, Gr; Fogliano, Vincenzo | |
Carotenoids from tomatoes inhibit heterocyclic amine formation | 1.1 Articolo in rivista | 2002 | Vitaglione, Paola; Monti, Sm; Ambrosino, Patrizia; Skog, K; Fogliano, Vincenzo | |
Satiating effect of a barley beta-glucan-enriched snack | 1.1 Articolo in rivista | 2010 | Vitaglione, Paola; BARONE LUMAGA, R.; Montagnese, Concetta; Messia, M. C.; Marconi, E.; Scalfi, Luca | |
Effect of sulforaphane on glutathione-adduct formation and on glutathione-S-transferase-dependent detoxification of acrylamide in Caco-2 cells | 1.1 Articolo in rivista | 2009 | Pernice, R.; Hauder, J.; Koehler, P.; Vitaglione, Paola; Fogliano, Vincenzo; Somoza, V. | |
Anthocyanins-based drugs for colon cancer treatment: the nutritionist's point of view | 1.1 Articolo in rivista | 2009 | Galvano, F.; Salamone, F.; Nicolosi, A.; Vitaglione, Paola | |
Protocatechuic acid: the missing human cyanidins' metabolite | 1.1 Articolo in rivista | 2008 | Galvano, F; Vitaglione, Paola; LI VOLTI, G; DI GIACOMO, C; Gazzolo, D; Vanella, L; LA FAUCI, L; Fogliano, Vincenzo | |
Whole grain and weight management: an intervention study to clarify underlying mechanisms | 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari | 2011 | Vitaglione, Paola; Fogliano, Vincenzo; Scalfi, Luca | |
Coffee components and Non-Alcoholic Fatty Liver Disease | 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari | 2011 | Vitaglione, Paola | |
Occurrence, analysis, bioavailability and metabolism of resveratrol | 2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio) | 2012 | Vitaglione, Paola; Sforza, S.; Del Rio, D. | |
Coffee and Non-Alcoholic Fatty Liver Disease: the role of polyphenols and melanoidins | 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari | 2011 | Vitaglione, Paola | |
Human bioavailability of curcumin and cocoa polyphenols by microencapsulated ingredients | 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari | 2011 | Vitaglione, Paola; Barone Lumaga, R.; Shimoni, E.; Ramón Morelló, J.; Reguant Miranda, J.; Fogliano, Vincenzo | |
Second International Congress on Cocoa Coffee and Tea (CoCoTea 2013) | 8.01 Chairman di Sessioni di Convegni Internazionali | 2013 | Vitaglione, Paola; Morales, F. | |
5. 25(OH)D3 and bone metabolism in non cirrhotic, non cholestatic chronic viral hepatitis | 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari | 2008 | B. F., Russo; Morisco, Filomena; R., Riccio; C., Carella; C., Visone; D. C., Amoruso; Vitaglione, Paola; Fogliano, Vincenzo; Caporaso, Nicola | |
Tomato-based Functional Food as Interferon Adjuvant in HCV Eradication Therapy | 1.1 Articolo in rivista | 2004 | Morisco, Filomena; Vitaglione, Paola; Carbone, A; Stingo, S; Scarpati, S; Ascione, A; Marmo, R; Fogliano, V; Caporaso, Nicola |