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CHIANESE, LINA

CHIANESE, LINA  

DIPARTIMENTO DI AGRARIA  

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Titolo Tipologia Data di pubblicazione Autore(i) File
Primary structure of ovine deleted variant of as1-CN E 4.1 Articoli in Atti di convegno 2007 Chianese, Lina; S., Caira; Garro, Giuseppina; S., Lilla; Addeo, Francesco
Determination of proteolytic pattern during ripening of Pecorino Romano cheese 4.1 Articoli in Atti di convegno 2007 DE PASCALE, Sabrina; Ferranti, Pasquale; Mauriello, Rosalba; Piredda, G.; Pirisi, A.; Addeo, Francesco; Chianese, Lina
Influence of somatic cell count on ewe's milk composition with particular reference to casein fraction 4.1 Articoli in Atti di convegno 2007 Mauriello, Rosalba; Caira, S.; DE PASCALE, Sabrina; Pirisi, A.; Piredda, G.; Addeo, Francesco; Chianese, Lina
Il ruolo della spettrometria di massa nella scienza degli alimenti. 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari 2007 Chianese, Lina
Sheep/goat whey and “scotta” treatment with membrane technologies for a commercial exploitation of whey protein and lactose 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari 2007 Russo, C.; Pizzichini, D.; Chianese, Lina; Caira, S.; Pizzichini, M.
Occurrence of genetic polymorphism at goat -CN locus 4.1 Articoli in Atti di convegno 2007 Chianese, Lina; S., Caira; Garro, Giuseppina; Quarto, Maria; Mauriello, Rosalba; Addeo, Francesco
Procedimento per la preparazione di formaggi a pasta pressata da latte di bufala 6.1 Brevetto 1984 Addeo, Francesco; Altiero, V.; Chianese, Lina; Masi, Paolo
Protective effect of yogurt extract on dental enamel demineralization in vitro 1.1 Articolo in rivista 2008 Ferrazzano, Gianmaria Fabrizio; Cantile, Tiziana; Quarto, Maria; Ingenito, Aniello; Chianese, Lina; Addeo, Francesco
Protein polymorphisms and coagulation properties of Cilentana goat milk 1.1 Articolo in rivista 2005 Zullo, Antonio; Barone, CARMELA MARIA ASSUNTA; Chianese, Lina; Colatruglio, Pasquale; Occidente, M.; Matassino, D.
CARATTERIZZAZIONE MOLECOLARE DELLA CARNE DI BUFALO MEDIANTE APPROCCI PROTEOMICI E STRUTTURALI 4.1 Articoli in Atti di convegno 2007 Chianese, Lina; Ferranti, Pasquale; Quarto, M.; Caira, S.; Bonomi, F.; Iametti, S.; Morleo, A.
Bioactive peptides from milk proteins. Focus on phosphopeptides and enzyme mediated casein peptides. 3.1 Monografia o trattato scientifico 2007 Addeo, Francesco; Caira, S.; Chianese, Lina; Lilla, S.
Polimorfismo della caseina as1 e qualità del latte della capra Sarda 1.1 Articolo in rivista 2008 Vacca, G. M.; Carcangiu, V.; Dettori, M. L.; Pazzola, M.; Luridiana, S.; Mauriello, Rosalba; Chianese, Lina
DISCRIMINAZIONE DI VITIGNI AUTOCTONI CAMPANI A BACCA BIANCA MEDIANTE METABOLITI SECONDARI COME TERPENI E NORISOPRENOIDI 4.1 Articoli in Atti di convegno 2007 Nasi, A.; Ferranti, Pasquale; Pizzolongo, Fabiana; Martusciello, F.; Chianese, Lina
Molecular events during tendering of buffalo meat 4.1 Articoli in Atti di convegno 2007 Iametti, S.; Morleo, A.; Bonomi, F.; Caira, S.; Ferranti, Pasquale; Quarto, Maria; Gualtieri, L.; Chianese, Lina
Profili di qualità dei vini autoctoni campani. 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari 2007 Chianese, Lina
Identification of metabolites in fermented foods by innovative analytical technologies. 8.10 Tesi di Dottorato 2007 Chianese, Lina
Sheep/goat whey and “scotta” treatment with membrane technologies for a commercial exploitation of whey protein and lactose 4.1 Articoli in Atti di convegno 2007 Russo, C.; Pizzichini, D.; Chianese, Lina; Caira, S.; Pizzichini, M.
Lipid oxidation in buffalo meat from animals with dietary supplementation of vitamn E 1.1 Articolo in rivista 2007 Cascone, A.; Paduano, Antonello; Battimo, I.; Romano, Raffaele; Fogliano, Vincenzo; Sacchi, Raffaele; Chianese, Lina
Tradition and innovation in the water buffalo dairy products 1.1 Articolo in rivista 2007 Addeo, Francesco; V., Alloisio; Chianese, Lina
A signature protein-based method to distinguish Mediterranean water buffalo and foreign breed milk. 1.1 Articolo in rivista 2013 Caira, Simonetta; Pinto, Gabriella; Balteanu, Va; Chianese, Lina; Addeo, Francesco