Conservabilità di prodotti cotti sottovuoto / Pepe, Tiziana; Sarli, TERESA ANTONIETTA; Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI; Murru, Nicoletta; Cortesi, MARIA LUISA. - STAMPA. - (1997), pp. 69-69. (Intervento presentato al convegno Giornate Scientifiche della Facoltà di Medicina e Chirurgia, Farmacia e Medicina Veterinaria tenutosi a Napoli nel 19-21 giugno 1997).
Conservabilità di prodotti cotti sottovuoto
PEPE, TIZIANA;SARLI, TERESA ANTONIETTA;SANTORO, ADRIANO MICHELE LUIGI;MURRU, NICOLETTA;CORTESI, MARIA LUISA
1997
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