DECONTAMINAZIONE MEDIANTE OZONO DI CARCASSEDI POLLO REFRIGERATE / Cortesi, MARIA LUISA; Sarno, Eleonora; Costanzo, Nicola; Ferrante, Salvatore; Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 1120-1770. - ELETTRONICO. - 1:1(2011), pp. 51-54.
DECONTAMINAZIONE MEDIANTE OZONO DI CARCASSEDI POLLO REFRIGERATE
CORTESI, MARIA LUISA;SARNO, ELEONORA;COSTANZO, NICOLA;FERRANTE, SALVATORE;SANTORO, ADRIANO MICHELE LUIGI
2011
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