Taste Detection and Recognition Thresholds of The Modified Monellin Sweetener: MNEI / DI MONACO, Rossella; Miele, NICOLETTA ANTONELLA; Picone, Delia; Masi, Paolo; Cavella, Silvana. - In: JOURNAL OF SENSORY STUDIES. - ISSN 0887-8250. - 28:1(2013), pp. 25-33. [10.1111/joss.12020]
Taste Detection and Recognition Thresholds of The Modified Monellin Sweetener: MNEI
DI MONACO, ROSSELLA;MIELE, NICOLETTA ANTONELLA;PICONE, DELIA;MASI, PAOLO;CAVELLA, SILVANA
2013
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