ROMANO, RAFFAELE
ROMANO, RAFFAELE
DIPARTIMENTO DI AGRARIA
Determination of wax ester content in olive oils. Improvement in the method proposed by EEC Regulation 183/93
1999 Nota, Giorgio; Naviglio, Daniele; Romano, Raffaele; Sabia, V.; SPAGNA MUSSO, Salvatore; Improta, Carlo
Annual variation of Conjugated Linoleic Acid (CLA) concentration in buffalo cows� milk fat
2005 Masucci, Felicia; DI FRANCIA, Antonio; Romano, Raffaele; Varricchio, MARIA LUISA; Lambiase, Gianfranco; Proto, Vincenzo
Influence of αs1-casein genetic polymorphism on lipidic and aromatic fractions in Cilentana goat
2008 Quarto, M.; Garro, Giuseppina; Nasi, A.; Romano, Raffaele; Mauriello, Rosalba; Pizzolongo, Fabiana; Chianese, Lina
Influenza delle concimazioni fogliari sulla qualità delle nocciole (cv Mortarella)
2013 Pannico, Antonio; Sara, Iannelli; Basile, Boris; Forlani, Marcello; Romano, Raffaele; Cirillo, Chiara
Liquid Carbon Dioxide Use in the Extraction of Extra Virgin Olive Oil From Olive Paste
2014 Romano, Raffaele; Manzo, Nadia; Immacolata, Montefusco; Romano, Annalisa; Santini, Antonello
Antioxidant Activity and Quality of Apple Juices and Puree After in vitro Digestion
2014 Santini, Antonello; Romano, Raffaele; Giuseppe, Meca; Assunta, Raiola; Ritieni, Alberto
Alimentazione degli animali, costi di produzione e qualità del latte e della mozzarella in un allevamento bufalino biologico e in uno convenzionale
2009 DI FRANCIA, Antonio; Esposito, G.; Cembalo, Luigi; Romano, Raffaele; Masucci, Felicia
Lipid hydrolysis and oxidation in river buffalo meat under refrigerated storage
2005 Sacchi, Raffaele; Savarese, Maria; Battimo, Ilaria; DELLA MEDAGLIA, DOROTEA ANNA; Paduano, Antonello; Romano, Raffaele; Chianese, Lina
Indicatori di trattamento termico di oli sottoposti a frittura prolungata e discontinua
2011 Romano, Raffaele; Giordano, Anella; SPAGNA MUSSO, Salvatore
Valutazione dell'attività battericida di vari disinfettanti chimici ed antisettici
2010 Romano, Raffaele
Studio del meccanismo di rilascio di sostanze aromatiche volatili da matrici a base di idrocolloidi
2006 DI MARZO, S.; Romano, Raffaele; Cavella, Silvana; Masi, Paolo
Il latte e la mozzarella di bufala. Studio sulla composizione e genuinità del grasso
2009 Romano, Raffaele; Lambiase, G.; SPAGNA MUSSO, Salvatore
Effetto del processo di chiarificazione del mosto e del vino sulla componente aromatica dei vini bianchi”
2010 Petrucci, Letizia; DE PASCALE, Sabrina; Limone, F.; Romano, Raffaele; Chianese, Lina
Effetto del processo di chiarificazione del mosto e del vino sulla componente aromatica dei vini bianchi”
2010 Petrucci, Letizia; DE PASCALE, Sabrina; Tartaglione, E.; Romano, Raffaele; Chianese, Lina
Influenza del pascolo sul profilo acidico del grasso del latte in alcune aziende bovine della Comunità Montana Alta Irpinia
2007 DI FRANCIA, Antonio; Romano, Raffaele; Masucci, Felicia; Varricchio, MARIA LUISA; Proto, Vincenzo
Volatile compounds in intermittent frying by gas chromatography and nuclear magnetic resonance
2013 Romano, Raffaele; Giordano, Anella; LE GROTTAGLIE, Laura; Manzo, Nicola; Paduano, Antonello; Sacchi, Raffaele; Santini, Antonello
Alimentazione degli animali, costi di produzione e qualità del latte e della mozzarella in un allevamento bufalino biologico e in uno convenzionale
2009 DI FRANCIA, Antonio; Esposito, G.; Cembalo, Luigi; Romano, Raffaele; Masucci, Felicia
Lipids of Buffalo (Bubalus bubalis l) meat.
2005 Sacchi, Raffaele; Battimo, Ilaria; Savarese, Maria; Romano, Raffaele; Chianese, Lina; Romano, Raffaele
Studio della cinetica di estrazione del metanolo durante il processo di preparazione del liquore di limone
2007 Romano, Raffaele; Borriello, I; Fontaine, B; SPAGNA MUSSO, Salvatore
Analysis of quality parameters in eggplant grown under saline water irrigation
1995 Sifola, MARIA ISABELLA; DE PASCALE, Stefania; Romano, Raffaele
Titolo | Tipologia | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Determination of wax ester content in olive oils. Improvement in the method proposed by EEC Regulation 183/93 | 1.1 Articolo in rivista | 1999 | Nota, Giorgio; Naviglio, Daniele; Romano, Raffaele; Sabia, V.; SPAGNA MUSSO, Salvatore; Improta, Carlo | |
Annual variation of Conjugated Linoleic Acid (CLA) concentration in buffalo cows� milk fat | 4.1 Articoli in Atti di convegno | 2005 | Masucci, Felicia; DI FRANCIA, Antonio; Romano, Raffaele; Varricchio, MARIA LUISA; Lambiase, Gianfranco; Proto, Vincenzo | |
Influence of αs1-casein genetic polymorphism on lipidic and aromatic fractions in Cilentana goat | 1.1 Articolo in rivista | 2008 | Quarto, M.; Garro, Giuseppina; Nasi, A.; Romano, Raffaele; Mauriello, Rosalba; Pizzolongo, Fabiana; Chianese, Lina | |
Influenza delle concimazioni fogliari sulla qualità delle nocciole (cv Mortarella) | 4.2 Abstract in Atti di convegno | 2013 | Pannico, Antonio; Sara, Iannelli; Basile, Boris; Forlani, Marcello; Romano, Raffaele; Cirillo, Chiara | |
Liquid Carbon Dioxide Use in the Extraction of Extra Virgin Olive Oil From Olive Paste | 1.1 Articolo in rivista | 2014 | Romano, Raffaele; Manzo, Nadia; Immacolata, Montefusco; Romano, Annalisa; Santini, Antonello | |
Antioxidant Activity and Quality of Apple Juices and Puree After in vitro Digestion | 1.1 Articolo in rivista | 2014 | Santini, Antonello; Romano, Raffaele; Giuseppe, Meca; Assunta, Raiola; Ritieni, Alberto | |
Alimentazione degli animali, costi di produzione e qualità del latte e della mozzarella in un allevamento bufalino biologico e in uno convenzionale | 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari | 2009 | DI FRANCIA, Antonio; Esposito, G.; Cembalo, Luigi; Romano, Raffaele; Masucci, Felicia | |
Lipid hydrolysis and oxidation in river buffalo meat under refrigerated storage | 4.1 Articoli in Atti di convegno | 2005 | Sacchi, Raffaele; Savarese, Maria; Battimo, Ilaria; DELLA MEDAGLIA, DOROTEA ANNA; Paduano, Antonello; Romano, Raffaele; Chianese, Lina | |
Indicatori di trattamento termico di oli sottoposti a frittura prolungata e discontinua | 1.1 Articolo in rivista | 2011 | Romano, Raffaele; Giordano, Anella; SPAGNA MUSSO, Salvatore | |
Valutazione dell'attività battericida di vari disinfettanti chimici ed antisettici | 8.03 Conv. e contr. di ricerca di Enti Pubblici/Privati | 2010 | Romano, Raffaele | |
Studio del meccanismo di rilascio di sostanze aromatiche volatili da matrici a base di idrocolloidi | 4.1 Articoli in Atti di convegno | 2006 | DI MARZO, S.; Romano, Raffaele; Cavella, Silvana; Masi, Paolo | |
Il latte e la mozzarella di bufala. Studio sulla composizione e genuinità del grasso | 3.1 Monografia o trattato scientifico | 2009 | Romano, Raffaele; Lambiase, G.; SPAGNA MUSSO, Salvatore | |
Effetto del processo di chiarificazione del mosto e del vino sulla componente aromatica dei vini bianchi” | 4.1 Articoli in Atti di convegno | 2010 | Petrucci, Letizia; DE PASCALE, Sabrina; Limone, F.; Romano, Raffaele; Chianese, Lina | |
Effetto del processo di chiarificazione del mosto e del vino sulla componente aromatica dei vini bianchi” | 4.1 Articoli in Atti di convegno | 2010 | Petrucci, Letizia; DE PASCALE, Sabrina; Tartaglione, E.; Romano, Raffaele; Chianese, Lina | |
Influenza del pascolo sul profilo acidico del grasso del latte in alcune aziende bovine della Comunità Montana Alta Irpinia | 4.1 Articoli in Atti di convegno | 2007 | DI FRANCIA, Antonio; Romano, Raffaele; Masucci, Felicia; Varricchio, MARIA LUISA; Proto, Vincenzo | |
Volatile compounds in intermittent frying by gas chromatography and nuclear magnetic resonance | 1.1 Articolo in rivista | 2013 | Romano, Raffaele; Giordano, Anella; LE GROTTAGLIE, Laura; Manzo, Nicola; Paduano, Antonello; Sacchi, Raffaele; Santini, Antonello | |
Alimentazione degli animali, costi di produzione e qualità del latte e della mozzarella in un allevamento bufalino biologico e in uno convenzionale | 4.1 Articoli in Atti di convegno | 2009 | DI FRANCIA, Antonio; Esposito, G.; Cembalo, Luigi; Romano, Raffaele; Masucci, Felicia | |
Lipids of Buffalo (Bubalus bubalis l) meat. | 4.1 Articoli in Atti di convegno | 2005 | Sacchi, Raffaele; Battimo, Ilaria; Savarese, Maria; Romano, Raffaele; Chianese, Lina; Romano, Raffaele | |
Studio della cinetica di estrazione del metanolo durante il processo di preparazione del liquore di limone | 4.1 Articoli in Atti di convegno | 2007 | Romano, Raffaele; Borriello, I; Fontaine, B; SPAGNA MUSSO, Salvatore | |
Analysis of quality parameters in eggplant grown under saline water irrigation | 1.1 Articolo in rivista | 1995 | Sifola, MARIA ISABELLA; DE PASCALE, Stefania; Romano, Raffaele |