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NICOLAI, MARIA ADALGISA

NICOLAI, MARIA ADALGISA  

DIPARTIMENTO DI AGRARIA  

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Titolo Tipologia Data di pubblicazione Autore(i) File
Anticorpi antipeptidi nell'analisi della componente caseinica del latte e dei formaggi 1.1 Articolo in rivista 2000 R., Pizzano; Nicolai, MARIA ADALGISA; Addeo, Francesco
Chemical composition and functional properties of ovine rennet whey and deproteinized whey 1.1 Articolo in rivista 1996 Chianese, Lina; P., Laezza; Nicolai, MARIA ADALGISA; Garro, Giuseppina; R., D'Auria; S., Iametti; F., Bonomi; E., Orban; G. B., Quaglia
Specific detection of the Amadori compounds in milk by using polyclonal antibodies raised against a lactosylated peptide 1.1 Articolo in rivista 1998 R., Pizzano; Nicolai, MARIA ADALGISA; R., Siciliano; Addeo, Francesco
Antigenicity of the 139-149 alphas1-casein region in different species revealed by ELISA and immunoblotting using antipeptide antibodies 1.1 Articolo in rivista 1997 R., Pizzano; Nicolai, MARIA ADALGISA; Addeo, Francesco
A control method to detect bovine milk in ewe and water buffalo cheese using immunoblotting 1.1 Articolo in rivista 1995 Addeo, Francesco; Nicolai, MARIA ADALGISA; Chianese, Lina; Moio, Luigi; SPAGNA MUSSO, Salvatore; A., Bocca; L., DEL GIOVINE
Immunochemical detection of formylated gamma2-casein in cheese 1.1 Articolo in rivista 2004 Pizzano, R.; Nicolai, MARIA ADALGISA; Siciliano, R.; Manzo, C.; Mazzeo, M. F.; Addeo, Francesco
Uso del PhastSystem nella determinazione del polimorfismo delle lattoproteine caprine 4.1 Articoli in Atti di convegno 1993 Mauriello, Rosalba; Chianese, Lina; Nicolai, MARIA ADALGISA; Garro, Giuseppina; Moio, Luigi; Pizzano, R.; Laezza, P.
Valutazione della composizione proteica di alcuni sieri di caseificio mediante cromatografia FPLC (Fast Protein Liquid Cromatography). 1.1 Articolo in rivista 1995 Laezza, P.; Chianese, Lina; Garro, Giuseppina; Nicolai, MARIA ADALGISA; Cappuccio, U.; SPAGNA MUSSO, Salvatore
L'approccio proteomico e peptidomico nella definizione della biodiversità lattoproteica e della qualità dei prodotti lattiero-caseari 5.14 Altro ministeriale 2007 Chianese, Lina; Addeo, Francesco; Ferranti, Pasquale; Garro, Giuseppina; Nicolai, MARIA ADALGISA; Mauriello, Rosalba; S., Caira; S., Lilla; G., Mamone; L., Picariello; Calabrese, Maria; Quarto, Maria; DE PASCALE, Sabrina
Detection of milk protein adducts using anti-peptide antibodies 2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio) 2006 Pizzano, Rosa; Manzo, C; Nicolai, MARIA ADALGISA; Addeo, Francesco
Structural characterization of transglutaminase-catalyzed casein cross-linking 1.1 Articolo in rivista 2012 Lilla, S.; Mamone, G.; Nicolai, MARIA ADALGISA; Chianese, Lina; Picariello, G.; Caira, S.; Addeo, Francesco
L'approccio proteomico e peptidomico nella definizione della biodiversità lattoproteica e della qualità dei prodotti lattiero-caseari 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari 2007 Chianese, Lina; Addeo, Francesco; Ferranti, Pasquale; Garro, Giuseppina; Nicolai, MARIA ADALGISA; Mauriello, Rosalba; Caira, S.; Lilla, S.; Mamone, G.; Picariello, G.; Calabrese, M. G.; Quarto, M.; DE PASCALE, Sabrina
Milk protein and their antigenicity 2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio) 2006 Caira, S; Calabrese, MARIA GRAZIA; Lilla, S; Vangone, Paolo; Nicolai, MARIA ADALGISA; Chianese, Lina; Addeo, Francesco
Composizione proteica dei sieri residui alla produzione della "Crescenza" e di formaggi a "Pasta Fresca" 4.1 Articoli in Atti di convegno 1993 Chianese, Lina; Laezza, P.; Nicolai, MARIA ADALGISA; Garro, Giuseppina; Mauriello, Rosalba; Pizzano, R.; Addeo, Francesco
Un metodo immunologico per il dosaggio della caseina bovina in formaggi di pecora 3.1 Monografia o trattato scientifico 1997 Nicolai, MARIA ADALGISA; Ala, P.; Pizzano, R.; Cappuccio, U.; Garro, Giuseppina; Chianese, Lina; Addeo, Francesco
Latte refrigerato per la produzione di formaggio tipo grana: effetti su materia prima, tecnologia di trasformazione e andamento della maturazione in forme miniaturizzate 3.1 Monografia o trattato scientifico 1997 Ferri, G.; Chiavari, C.; Castagnetti, G. B.; Bagni, A.; Chianese, Lina; Nicolai, MARIA ADALGISA; D'Auria, R.; Cappuccio, U.; Addeo, Francesco
Influenza del trattamento termico del latte e della temperatura di cottura della cagliata sulla composizione chimica e sulla proteolisi del formaggio Pecorino Romano 4.1 Articoli in Atti di convegno 1996 Galistu, G.; Pirisi, A.; Nuvoli, G.; Nicolai, MARIA ADALGISA; Chianese, Lina; Addeo, Francesco; Podda, F.
Le problematiche relative alla identificazione dei prodotti di idrolisi della k-caseina nel siero di caseificio 4.1 Articoli in Atti di convegno 1993 Chianese, Lina; Laezza, P.; Marro, C.; Nicolai, MARIA ADALGISA; Garro, Giuseppina; Cappuccio, U.; Addeo, Francesco
La composizione delle sieroproteine denaturate nei sieri di caseificio 4.1 Articoli in Atti di convegno 1995 Chianese, Lina; Nicolai, MARIA ADALGISA; Addeo, Francesco
Detection of plasmin-mediated beta-casein hydrolysis in milk and cheese through immunochemical techniques 2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio) 2001 Pizzano, R.; Nicolai, MARIA ADALGISA; Chianese, Lina; Addeo, Francesco